如何保鲜豆芽
2023-04-21 21:13:49 太平洋礼物网
你需要的东西
塑料冷冻袋
煮锅
(相关资料图)
碗
漏勺
滤器
新鲜的豆芽含有宝贵的营养。豆芽可以单独食用，也可以搭配沙拉、亚洲美食或几乎任何一餐。据国际新芽种植者协会称，新芽热量低，但富含蛋白质和维生素 C。然而，豆芽的风味和营养价值会因储存不当而受到不利影响。要充分利用豆芽，您必须正确储存它们。您可以冷藏豆芽进行短期储存，也可以冷冻它们进行长期保存。
冷藏
第1步
将豆芽放入塑料袋中。 Still Tasty 网站建议不要先清洗它们。
第2步
合上袋子并将它们放入冰箱的蔬菜保鲜盒中。
步骤 3
在 3 至 5 天内食用冷藏豆芽
冷冻
第1步
将一锅水加热至沸腾。
第2步
按照 Still Tasty 的建议，将豆芽放入沸水中煮 3 分钟。当它们沸腾时，在一个大碗里装满冰块和水。
步骤 3
关掉暖气。将豆芽从水中取出，用漏勺立即将它们浸入一碗冰水中冷却。
第四步
用漏勺沥干豆芽，将它们放入冷冻袋中，密封袋子，然后放入冷冻室。豆芽应在冰箱中保鲜 1 年。
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